个旧，一座藏匿在云南省红河哈尼族彝族自治州的瑰宝小城，北回归线穿城而过，一年四季舒适合居。在这里，老修建和慢日子一同构筑独归于它的城市气质。
关于个旧人而言，日子能够渐渐过，但肉有必要趁热吃。在个旧吃烧烤不用拘泥于夜晚，不管下午或许晚上，街头巷尾总是弥漫着诱人的香气，那是糖粉小肉串独有的滋味。
糖粉小肉串是个旧“甜系”烧烤的标志，糖粉与烧烤的组合看似古怪，实则别有风味。
不同于大块的烤肉，糖粉小肉串以其细巧精美、肉质新鲜著称，新鲜猪肉切为冰糖巨细的肉粒，提早腌制，按肥瘦相间串在十厘米左右长的竹签上。
烤制时，小肉串被规整排列于烤炉上，烧烤师傅们不时翻动肉串，使其均匀受热，一起依据自己口味撒上适量的辣椒粉、孜然，增加几分香气。在炭火的洗礼下，肉块的油脂轻轻渗出，与炭火发生的焦香相互交织，形成了一层诱人的金黄光泽。
烤好的小肉串金黄油亮，香而不腻。喜甜的个旧人，总是要把小肉串放进糖粉里裹一圈，再满意地送进口中。烧烤特有的浓郁肉香混合着甜辣影响的浓郁，满意感遍及全身，好不过瘾。
在个旧，下午歇息能够吃糖粉小肉串，夜间老友团聚也能够吃糖粉小肉串，小小肉串承载着几代个旧人的回忆与情感。了解的滋味一进口，便让人忘却了日子的疲乏，沉浸在简略的美好之中。
下一次游览，无妨走进个旧，体会置身街头巷尾的小摊子旁等一份小肉串的松懈，让忙里偷闲的琐细时光在旋绕烟雾与扑鼻香气里成为新的美食回忆。